Me chamo Patrícia Okamoto, mas sou carinhosamente conhecida como Patty. Nascida em Campinas (SP), sou sansei, descendente de japoneses com raízes em Okinawa, e resido no Japão há mais de 30 anos.

 

Sou esposa, mãe de dois filhos, e profundamente grata a Deus por uma família que sempre me apoiou com amor incondicional.

 

Minha jornada na confeitaria começou aos 13 anos, quando, longe dos meus pais — que haviam se mudado para o Japão como dekaseguis — tentei recriar, apenas pela memória do sabor, o bolo que minha mãe havia feito no meu aniversário de 5 anos. Naquela época sem internet ou telefone, só me restavam fé e intuição — e foram suficientes. Levei o bolo para uma festa na igreja e ver a alegria das pessoas me mostrou que a confeitaria tem o poder de tocar corações.

 

Desde então, trilho esse caminho com propósito, inspirando-me em mestres da pâtisserie francesa, da chocolaterie, e das confeitarias japonesa, americana e brasileira — mesclando técnicas com sensibilidade, fé e criatividade.

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Formação e atuação internacional

• Cursos de curta duração na Le Cordon Bleu Tokyo, na Barry Callebaut Chocolate Academy Japan e na L’École Valrhona Tokyo

• Fundadora da escola Pattys Sucré – presencial e online – especializada em confeitaria com propósito

• Mentora de mulheres empreendedoras no Japão e em outros países

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Colaborações institucionais

Ao longo dos anos, tive a honra de colaborar com instituições que promovem a cultura e o empreendedorismo brasileiro no Japão:

• Jurada pelo segundo ano do Burajiru Grand Chef, o maior concurso de gastronomia brasileira no Japão, promovida pelo Consulado-Geral do Brasil em Tóquio.

• Participação em Feiras do Trabalho e eventos educacionais promovidos pelo Consulado-Geral do Brasil em Tóquio

• Entrevista no PODCast com o Embaixador do Brasil no Japão (2021), falando sobre como sobreviver profissionalmente em meio à uma Pandemia.

• Convidada pelo Consulado e Embaixada Brasileira para ministrar palestras sobre Cursos Online.​

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Minha missão

Para mim, confeitar é mais do que uma arte: é uma forma de expressar cuidado, memória e fé. Cada receita é um pedaço do meu coração e uma oportunidade de encantar vidas. Acredito que o verdadeiro profissional cresce com amor, entrega e compromisso — desafiando a si mesmo a cada dia.

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“Nosso maior concorrente de amanhã é o nosso eu de hoje.”

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Acima de tudo, reconheço que é Deus quem nos capacita e inspira, sendo a fonte de força e criatividade que me impulsiona a ensinar e iluminar o caminho de outras mulheres.